Puede mantener sana a su familia añadiendo color y sabor a cada comida. A veces tendemos a comer lo mismo o cosas similares una y otra vez y caemos en la llamada "rutina alimentaria". Una forma de cambiar las cosas y fomentar la elección de alimentos más saludables es simplemente incorporando una variedad de colores a las comidas de su familia.
Las frutas y verduras de distintos colores aportan vitaminas y minerales distintos e igualmente importantes que el cuerpo necesita para estar sano. Los alimentos que se enumeran a continuación son potentes alimentos que encantarán a tu familia.
Los productos verdes indican potencial antioxidante y pueden ayudar a promover una visión sana, reducir la presión arterial, regular el tracto digestivo y estimular la actividad del sistema inmunitario.
- Frutas: aguacate, manzanas, uvas, peras, melón dulce, kiwi y lima
- Verduras: alcachofas, espárragos, brécol, judías verdes, pimientos verdes y verduras de hoja verde como las espinacas.
Las frutas y verduras de color naranja y amarillo intenso contienen nutrientes que favorecen una visión e inmunidad sanas, favorecen la formación de colágeno y unas articulaciones sanas, colaboran con el calcio en la formación de huesos sanos y reducen el riesgo de algunos tipos de cáncer.
- Frutas: albaricoque, melón, pomelo, mango, papaya, melocotón, naranjas y piña
- Verduras: zanahorias, pimiento amarillo, maíz amarillo y boniatos
Las opciones moradas y azules están cargadas de antioxidantes y pueden mejorar la memoria, la absorción de minerales y la salud del tracto urinario, además de reducir el riesgo de cáncer en el tubo digestivo.
- Frutas: moras, arándanos, ciruelas y pasas
- Hortalizas: berenjena, col morada y patata de pulpa morada
El rojo indica productos que pueden ayudar a mantener un corazón sano al disminuir la presión arterial y reducir los niveles de colesterol LDL, así como mejorar la visión y la inmunidad.
- Frutas: cerezas, arándanos, granada, pomelo rojo/rosa, uvas rojas, fresas y sandía.
- Verduras: remolachas, cebollas rojas, pimientos rojos, patatas rojas, ruibarbo y tomates
Los alimentos blancos, tostados y marrones contienen a veces nutrientes que pueden favorecer la salud del corazón, reducir los riesgos de cáncer y estimular un tracto gastrointestinal sano.
- Frutas: plátano, pera marrón, dátiles y melocotón blanco
- Verduras: coliflor, champiñones, cebollas, chirivías, nabos, patatas de pulpa blanca y maíz blanco.
- Probióticos: suero de leche cultivado, kéfir y yogur